21 May 2013

Soya Chunks Sukka | Meal Maker Sukka | சோயா துகள்கள் சுக்கா


Soya Chunks Sukka | Meal Maker Sukka | சோயா துகள்கள் சுக்கா


Ingredients :

Soya Chunks Sukka | Meal Maker Sukka | சோயா துகள்கள் சுக்கா

Soya Chunks - 20 nos (boiled, chopped) (click : how to use / cook Soya Chunks)
Onion - 1 no (chopped)
Ginger Garlic - 1 tsp (crushed)
Chili Flakes - 1 tsp (or Red Chili Powder - 1 tsp)
Cumin Seeds Powder - 1 tsp
Pepper Powder - 1/4 tsp
Turmeric Powder - 1/4 tsp
Mint Leaves - 1 tbsp (finely chopped)
Coriander Leaves - 1 tbsp (finely chopped)
Curry Leaves - 1 stk
Butter - 1 tbsp
Water - 2 tbsp
Salt to Taste

Method :

Soya Chunks Sukka | Meal Maker Sukka | சோயா துகள்கள் சுக்கா

  • Heat Butter in a Kadai, add Onion and Curry Leaves, saute until light golden brown colour.
  • Add Ginger Garlic, saute until raw smell leaves.
  • Then add cooked Soya Chunks (click to know: how to use/cook Soya Chunks), Turmeric Powder, Chili Flakes and required Salt, saute for an minute.

Soya Chunks Sukka | Meal Maker Sukka | சோயா துகள்கள் சுக்கா

  • Now sprinkle Water and saute until the Water reduced.
  • Then add Cumin Seeds Powder and Pepper Powder, saute for few seconds.
  • Finally add Mint Leaves and Coriander Leaves, mix well and ready to serve.

Soya Chunks Sukka | Meal Maker Sukka | சோயா துகள்கள் சுக்கா

Serving Suggestion : Serve hot with Curd Rice or Dal Rice or Sambar Rice

No comments:

Kalais Cooking Recipes